Escuchemos la historia del agave

El agave es una planta mexicana muy importante para la producción de bebidas alcohólicas, en particular, el tequila. Bebida proveniente de Jalisco.

"El agave Tequilina weber en su variedad azul es el autorizado para la elaboración de tequila" (Tequila, 2006,  9). En esta sesión abordaremos la historia de uno de los licores más famosos del mundo, el tequila.